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FRIGORÍFICO MODELO

Desde su construcción, la planta elaboradora fue diseñada con el propósito de cumplir con los más altos estándares de calidad. Con una superficie de 1500 m2 cubiertos, dispone de la estructura necesaria para el procesamiento de más de 40 toneladas diarias de pescado entero y 10 toneladas de filetes de pescado.
Construido con el objetivo de superar las exigencias establecidas por el SENASA, trabajar bajo sistema HACCP continuo y cumplimentar la reglamentación alimentaria de la Comunidad Económica Europea, la Food and Drugs Administration estadounidense y las normas establecidas por el Mercosur, Pesca Argentina trabaja en forma ardua y continua para poder seguir contando con un frigorífico modelo desde el puerto de Mar del Plata para el mundo.
                        
CONGELADO Y ALMACENAMIENTO

Una de nuestras premisas fundamentales para la obtención de la más alta calidad, es el atento cuidado en la conservación de la cadena de frío en todas las etapas de la producción, por lo que PESCA ARGENTINA dispone de equipos de última generación condicionados para tal fin. Desde el silo de hielo con capacidad de producción de 10 toneladas diarias para la mantención del producto fresco en todas las etapas de su elaboración, hasta los túneles y placas de congelado, que funcionan a través del equipo de congelamiento MYCOM; un equipo de última generación totalmente automatizado que garantiza la mayor rapidez existente en el mercado para el proceso de congelamiento.

La cámara de mantenimiento de congelado, ha sido construida para el almacenamiento de grandes volúmenes de mercadería, y diseñada para tener accesibilidad y rapidez durante el proceso logístico. Su capacidad para 850 toneladas y su sistema de refrigeración por freon que mantiene una temperatura promedio de 25° bajo cero, aseguran la calidad del producto durante su completa estadía en la misma.
Pesca Argentina S.A.
F. Alcorta 823 – Mar del Plata – Buenos Aires – Tel: +54 (223) 489-7985
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